닭다리백숙
[재료]
닭다리 1팩(5개), 양파1개, 파 1뿌리, 마늘 한줌, 우유,
물 또는 육수
요리라고하기에도 민망한 닭다리 백숙이에요ㅎ
1. 닭다리 껍질을 벗겨주세요.
키친타올로 닭껍질을 잡고 당기면 쭉 빠져요.
2. 닭 잡내를 없애기 위해 우유에 담가요.
유통기한 거의 다된 우유가 있어서 사용했어요.
3. 양파1개, 파1뿌리, 마늘 한줌을 넣고 끓여주세요.
저는 물 1리터 넣었어요.
강불에 10분, 중불에 30분, 약불에 10분정도로
끓였답니다.
4. 다 끓여지면 건더기들은 제거하고 육수와 닭다리를 소분해서 사용해주세요.
닭다리백숙 완성!!!
닭고기토마토계란덮밥
[재료]
닭다리1개(저는 닭다리백숙 만든것으로 사용했어요)
토마토 1개, 양파30g, 계란1개
물,육수 or 오일
1. 토마토를 십자로 칼집낸 후 뜨거운 물에 1분 데쳐요
그리고 찬물에 담가서 껍질을 벗겨요.
2.양파 1/4을 다져요.
3. 다진 양파와 토마토를 볶아주세요.
(물, 오일 기호대로 사용하세요)
4. 육수와 닭고기를 넣고 끓여주세요.
(저는 닭백숙 육수를 사용했어요)
5. 계란 한개를 풀어서 냄비에 둘러주세요.
6. 계란을 두른 후 휘젓지마시고 잠시 기다려주세요.
7. 토마토 닭고기 계란 덮밥 완성!!!!
울 아가 이거 진짜 좋아하더라구요~^^
닭고기 야채죽
[재료]
닭다리1개(저는 닭다리백숙 만든것으로 사용했어요),
냉장고 남은 야채활용, 물또는 육수(저는 닭백숙 육수를 사용했어요)
1. 닭백숙 육수에 닭다리 한개 살을 발라주세요.
2. 냉장고에 남은 야채와 밥을 넣어주세요.
3. 한소금 푹 끓이면 닭고기 야채죽 완성!!!!!
닭백숙 육수 자체가 맛있어서 그런지
울 아가 그자리에서 완밥했어요!!^^